古丈融媒4月15日讯（通讯员 彭艳桦 向圣云）近日，古丈县第一中学组织同学们前往英妹子基地开展了一场别开生面的茶旅研学活动。此次活动以“茶韵入膳承古艺 饪冠群芳启新章”为主题，设置了采茶、炒茶、煮饭、炒菜等丰富多彩的劳动体验活动。

上午，同学们满怀期待地走进英妹子基地的茶园。在专业茶农的指导下，认真学习采茶技巧，了解茶叶的采摘标准。他们穿梭在茶树间，小心翼翼地采摘着嫩绿的茶芽，稚嫩的双手在茶丛中舞动，欢声笑语回荡在茶园上空。“原来采茶还有这么多学问，要采一芽一叶，而且动作要轻，不能损伤茶叶。”一位同学兴奋地说道。通过采茶活动，同学们不仅亲身体验了劳动的艰辛，更深刻感受到了茶文化的独特魅力。

采摘完茶叶后，同学们来到炒茶坊，开启了炒茶体验之旅。炒茶师傅向大家详细介绍了“古丈毛尖”制作的“摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅”等八大工序，每一个环节都蕴含着深厚的传统技艺。同学们围在炒茶锅旁，目不转睛地看着师傅熟练的操作手法，随后纷纷上手尝试。尽管双手被热气熏得通红，但大家都全神贯注，努力将茶叶炒出最佳的色泽和香气。在师傅的耐心指导下，一片片嫩绿的茶叶在同学们的手中逐渐变得卷曲、干燥，散发出阵阵清香。“炒茶真的不容易，这小小的一片茶叶背后凝聚了茶农们的辛勤汗水和智慧。”同学们在体验后纷纷感慨道。

同学们还在基地开展了煮饭、炒菜等茶膳烹饪体验活动。大家分组合作，分工明确，有的负责洗菜切菜，有的负责生火煮饭，有的则发挥自己的创意，将茶叶融入到菜肴的制作中。在烹饪过程中，同学们充分发挥自己的想象力和创造力，制作出了一道道色香味俱佳的茶膳美食，如茶香炒饭、茶叶蛋、茶汁红烧肉等。大家品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着幸福和满足的笑容。“这次茶膳烹饪体验太有趣了，我不仅学会了做饭炒菜，还知道了茶叶可以和食物搭配出这么美味的菜肴。”一位同学开心地说道。通过茶膳烹饪体验活动，同学们不仅提高了自己的生活技能，还培养了团队合作精神和创新能力。

此次到英妹子基地开展的茶旅研学活动在同学们的欢声笑语中圆满结束。通过采茶、炒茶、煮饭、炒菜等一系列体验活动，同学们不仅深入了解了传统茶文化和茶膳烹饪技艺，还在实践中锻炼了自己的动手能力和团队协作能力，培养了吃苦耐劳的精神和对传统文化的热爱之情。该校相关负责人表示，今后将继续组织类似的研学活动，让同学们在实践中学习，在体验中成长，不断丰富学习生活，传承和弘扬中华优秀传统文化。

责编：傅焱豪

一审：傅焱豪

二审：齐菲

三审：陈真

来源：古丈县融媒体中心